انواع پروژه های کارآفرینی
پروژه پوشاك جواهري
پرورش قارج خوراكي
توليد قارچ
ساخت، تجهیز و بهره برداری از یک واحد مرغ تخم گذار 20000 قطعه ای
سير تاريخي مفهوم كارآفريني
acid nitric
پروژه پوشاك جواهري
فصل اول
مقدمه ای بر صنعت پوشاک
صنعت پوشاک، دربردارنده ی مجموعه فعالیت ها و فرایندهایی است که منجر به تولید پوشش های مختلف برای بدن می شود. هر چند امروزه، تولید انواع پوشش ها را برای کاربردهای مختلفی از قبیل پوشش تجهیزات نظامی، خودروها، وسایل منزل و ... نیز در حوزه فعالیت صنعت پوشاک می دانند، اما رسالت اصلی این صنعت، تولید انواع پوشش برای اندام مختلف انسان است. مطابق این تعریف، مهمترین محصولات این صنعت عبارت است از:
- بارانی
- کت و شلوار مردانه
- کت و دامن زنانه
- لباس غیررسمی و ورزشی
- پیراهن مردانه
- بلوز زنانه
- پیراهن یا لباس زنانه
- پوشاک زیر و لباس خواب
- لباس کار و یونیفرم
- لباس بافتنی (کاموایی) ویژه کودکان و بزرگسالان
اغلب محصولات نام برده شده با توجه به درجات تخصصی مورد نیاز یا مقیاس تولید آنها، دارای انواع مختلفی هستند که ممکن است یک واحد تولیدی پوشاک قادر نباشد به تنهایی انواع مختلف این دسته پوشاک از تولید نماید. به عنوان مثال، در مورد «بارانی»، برخی از واحدهای تولیدی قادر به تولید انواع مختلف بارانی مانند کاپشن های بارانی مردانه، زنانه و بچه گانه هستند. این در حالی است که برخی دیگر از کارخانه ها ممکن است تنها در یکی از زمنیه های فوق، به طور تخصصی فعالیت کنند.
به طو کلی تولیدکنندگان سعی خواهند کرد که در یک بخش به طور تخصصی گسترش پیدا کنند تا بازار حوزه ی فعالیت خود را با محصولات تخصصی خود تا حد امکان پوشش دهند. همواره مقداری هم پوشانی در فرایند تولید انواع مختلف محصول به دلیل مسائل تکنولوژیکی تولید وجود دارد. به عنوان مثال، شباهت های زیادی در فرایند اصلی و تکنولوژی تولید پیراهن های مرداانه و بلوزهای زنانه وجود دارد. تعدادی از ماشین های اتوماتیک که برای پیراهن مردانهو بلوزهای زنانه مورد استفاده قرار می گیرند، شامل دوخت یقه، دوزنده های آستین و جیب ها، مشترک است.
برخی از کارخانجات پوشاک در زمینه ی تولید مدهای روز برای زنان و مردان جوان فعالیت می کنند. این کارخاناه ها معمولاً کوچکترند و در هر لحظه بنا به تقاضای بازار می توانند نوع تولید خود را تغییر دهند. بازه زمانی تولید در این کارخانه ها کوتاه است و پوشاک، سریعاً یکی پس از دیگری یا گاهی اوقات به طور همزمان تولید می شود. این دسته از تولید کنندگان پیشگامان واقعی صنعت پوشاک هستند. زیرا باید بدرستی مد مورد نظر را حدس بزنند و فرایند بی عیب و نقصی از تولید پوشاک را در کمتر از دو یا سه هفته راه اندازه کنند. این در حالی است که بیشتر تولید کننده ها در حالت عادی به چهار تا شش ماه زمان، نیاز دارند.
عمدتا به منظور توسعه سیستم، واحدهای تولیدی از لحاظ میزان افزایش تولیدات ویژه و گران قیمت به طور جداگانه مورد ارزیابی قرار می گیرند. یکی از پارامترهای مهم در موفقیت کارخانجات پوشاک، داشتن فروشگاه هایی با نام اختصاصی کارخانه در مراکز مهم شهرهاست.
از اینرو اغلب کارخانجات، محلی را برای فروش محصولات ویژه خود در قلب بازار اختصاص می دهند.
تاريخچه شرکت:
شركت توليدي پوشاك جواهري با بيش از يك دو دهه سابقه در زمينه طراحي و توليد پوشاك و با در اختيار داشتن بيش از 15 نمايندگي فروش در سراسر كشور در سالهاي اخير به يكي از موفق ترين شركتها در زمينه توليد و طراحي پوشاك تبديل شده است . اين شركت از سال 1365 شروع به فعاليت کرده و با همين عنوان به ثبت رسيده است
شركت توليدي پوشاك جواهري اقدام به توليد انواع پوشاك اعم از شلوار كاپشن و ... نموده است و اكنون پس از گذشت سالها تلاش و كوشش و كسب تجربه هاي فراوان توسط كادر مجرب همچنان مشغول به خدمت رساني به مردم كشور عزيزمان ايران است.
اكنون با گذشت 24 سال از تاسيس اين شركت ، واحدهاي مختلف همگي مجهز به مدرنترين دستگاههاي مورد نياز اين صنعت گرديده‌اند و شركتي كه با 8 كارمند شروع به كار نمود هم اكنون 45 كارمند داراست
شركت توليدي پوشاك جواهري در كنار توليد و طراحي انواع پوشاك به دنبال به دست آوردن تكنولوژي جديد جهت توليد انواع پوشاك زنانه و مردانه و بچه گانه نيز مي‌باشد.
.
.
.
پرورش قارج خوراكي
چکیده :
قارچ دارای مقدار زیادی پروتئین می باشد که توسط بدن انسان به راحتی جذب می شود بدون اینکه مواد زائد دیگری مانند چربی نیز جذب بدن شود. به همین دلیل بر آن شدیم که در مورد تاسیسات پرورش قارچ خوراکی به خصوص در مورد تاسیسات پرورش قارچ خوراکی مطالبی را گردآورده تا خوانندگان از این مطالب استفاده نمایند.
این اطلاعات در مورد ساختمان وتاسیسات اولیه وحیاتی پرورش قارچ خوراکی از جمله وسایل سرمایشی و گرمایشی و رطوبتی و انواع آن وهمچنین وسایل اندازه گیری همچون دما سنج و رطوبت سنج و سنسور های گرمایشی و سرمایشی و رطوبتی و نوری و همچنین بعضی از بیماری های سالن پرورش می باشد.
در انتهای این مطالب طرح هایی برای شروع به کار پرورش قارچ وبر آورد هزینه اولیه و هزینه های در حین کار و هزینه های جانبی نیز ذکر شده است تا علاقه مندهای این نوع فعالیت به خصوص دانشجویان با استفاده این مطالب به پاسخ سوالات خود برسند.
مقدمه:
امروزه پرورش قارچ خوراکی اهمیت بسزایی در کشور ما پیدا کرده است، با بالا رفتن هرروزه قیمت انواع محصولات پروتئينی خانواده گوشتي در کشور و كشف هرروزه مضرات این نوع از مواد باعث باز شدن فضا براي ورود محصولات پروتئینی سالم‌تر و با ارزش غذایی بالاتر، همانند قارچ به فرهنگ مصرف عموم گردیده است و جا افتادن هرروزه فرهنگ مصرف باعث ایجاد توجیه اقتصادی ایده آل در تولید قارچ شده است. همین مسئله موجب گردیده هر روزه جوانان و افراد با نبوغ بيشتري امكان تولید و پرورش و سود آوري آن در مقياس كوچك و بزرگ را بررسي كنند از سوي ديگر سود ده بودن بسياري واحد های تولیدی پراکنده شده در کل کشور، همچنین روبه گسترش بودن و بزرگتر شدن هر روزه این واحدها بر جذابیت این فعالیت اقتصادی افزوده است این فضا باعث وارد شدن افراد سود جو به این عرصه گردیده که با عنوان هدایت و راهنمایی تولید کنندگان قارچ، سود سرشاری را از طریق گوناگون نصیب خود کرده اند و این افراد همانانی هستند که این توهم را به غلط بوجود آورده اند که تولید قارچ به هرشکل و شیوه ای سود آور و دارای توجیه اقتصادی بوده و سود سرشاری را نصیب تولید کننده می کند.پیشنهاد ما برای شمابرای وارد شدن به این عرصه تولیدی این است که با صبر و حوصله کافی و تحقیقات بیشتر همچنین با بدست آوردن اطلاعات فنی کافی و دقیق از cd و جزوات و کتب برتر قارچ، کار تولیدی خود را از محیط حداقل امکانات که با حداقل هزینه راه‌اندازی شده باشد شروع نمایند.
مواد پروتئینی یکی از مهمترین اجزای مواد غذایی مورد استفاده انسانها است.
نیاز طبیعی بدن انسان به این مواد مبین ضرورت استفاده آنها در سبد غذایی خانواده هاست از دیر باز انواع گوشت ها خصوصا گوشت قرمز منبع اصلی تآمین پروتئین مورد نیاز انسان بوده است.
لکن در حال حاضر به واسطه تغییر روش زندگی از سنتی به ماشینی وکاهش تحرک افراد در زندگی روزمره استفاده از گوشت قرمز به دلیل دارا بودن مقدار زیادی مواد چرب روبه کاهش نهاده ودر عوض استفاده از مواد غذایی که با داشتن مقدار کافی پروتئین برای سلامتی زیان آور نباشد مورد توجه واقع شده است.
حبوبات و سویا و قارچ های خوراکی مهمترین منابع پروتئینی غیر حیوانی هستند که امروز به طور وسیع مصرف می شوند.
در این میان بازار مصرف قارچ خوراکی به دلیل افزایش سطح آگاهی جامعه نسبت به فواید و روش مصرف آن روند رو به رشدی را تجربه می کند.
قارچ به علت اینکه سر شار از مواد پروتئینی و گلوسیدی و ویتامین ها و لیپید ها است و می تواند غذای مناسب و کاملی برای انسان به شمار آید.ضمن اینکه به واسطه سهولت پرورش قارچ خوراکی می توان آنها را به تازه و خشک وکنسو و پودر به بازار عرضه نمود.
اجرای این طرح به عنوان یک فعالیت تولیدی ضمن اینکه گاهی به سوی خود اتکائی کشور در صنایع غذایی به شمار می رود. می تواند بستر ساز اشتغال به کار نیرو های متخصص (خصوصا در علوم کشاورزی) باشد. با پیاده سازی این طرح گامی در جهت توسعه میهن بر داریم.
.
.
.
سير تاريخي مفهوم كارآفريني
ريشه واژه كارآفريني از كلمه فرانسوي Entreprendre , اصطلاحاً به معناي واسطه يا دلال, مشتق شده است . اين واژه در طول زمان همراه باتحول شيوه هاي توليد و ارزش هاي اجتماعي دچار دگرگوني و افزايش مفاهيم در بر گيرنده شده است . از آنجا كه بررسي اين تحولات و موارد كاربرد اين واژه تا حد زيادي در راستاي توسعه نظريه كارآفريني حركت كرده است, مروري داريم به پنج دوره دگرگوني, در مفهوم كارآفريني .
دوره اول:
قرون 15 و 16 ميلادي «صاحبان پروژه هاي بزرگ»
اولين تعاريف كارآفريني در اين دوره ارائه مي شود. اين دوره همزمان با دوره قدرتمندي ملاكين و حكومتهاي فئودالي در اروپا است. كارآفرين كسي است كه مسئوليت اجراي پروژه هاي بزرگ رابر عهده مي گيرد و البته در اين راه مخاطره اي را نمي پذيرد, زيرا عموماً منابع توسط حكومت محلي تامين مي شود و او صرفاً مديريت ميكند. نمونه بارز كارآفرين در اين دوره معماران مسوول ساخت كليسا, قلعه ها و تاسيسات نظامي هستند.
دوره دوم:
قرن 17 ميلادي «مخاطره پذيري»
در اين دوره همزمان با شروع انقلاب صنعتي بعد جديدي به كارآفريني اضافه شد: مخاطره. كانتيلون يكي از اولين محققين اين موضوع, كارآفريني را اينگونه تعريف مي كند: ً كارآفرين كسي است كه منابع را با قيمت نامشخص مي خرد, روي آن فرايندي انجام مي دهد و آن را به قيمتي نامشخص و تضمين نشده مي فروشد, از اين رو مخاطره پذير است.ً كارآفرين در اين دوره شامل كساني نظير بازرگانان, صنعتگران و ديگر مالكان خصوصي مي گرديد.
دوره سوم:
قرون 18 و 19 ميلادي و اوايل قرن بيستم « تمايز كارآفرينان از ديگر بازيگران صحنه اقتصاد»
در اين دوره ابتدا كارآفرين از تامين كننده سرمايه متمايز مي گردد. يعني كسي كه ً مخاطره ً مي كند باكسي كه سرمايه را تامين مي كند, متفاوت است.
اديسون به عنوان يكي از كارآفرينان اين دوره پايه گذار فن آوري هاي جديد شناخته مي شود, ولي او سرمايه مورد نياز فعاليت هاي خود را از طريق اخذ وام از سرمايه گذاران خصوصي تامين مي كرد. همچنين دراين دوره ميان كارآفرين و مدير كسب و كار نيز تفاوت گذارده مي شود.كسي كه سود حاصل از سرمايه را دريافت مي كند با شخصي كه سود حاصل از توانمندي هاي مديريتي را دريافت مي كند, تفاوت دارد.
دوره چهارم:
دهه هاي مياني بيستم ميلادي «نوآوري»
مفهوم نوآوري در اين دوره به يك جزء اصلي تعريف كارآفريني تبديل مي شود. از تعاريف برآمده از اين دوره مي توان موارد زير را نام برد .
كارآفرين فردي نوآور و توسعه دهنده فن آوري هاي به كار گرفته نشده است (جوزف شومپيتر 1934). كارآفرينان كسب و كاري جديد را شروع مي كنند در حالي كه ديگران برخلاف آنان تغييرات اندكي درمحصولات موجود مي دهند.(ويكلن, 1979).
مفهوم نوآوري مي تواند شامل همه چيز, از خلق محصولي جديد تا ايجاد يك نظام توزيع نوين يا حتي ايجاد يك ساختار سازماني جديد براي انجام كارها باشد.اضافه شدن اين مفهوم به خاطر افزايش رقابت در بازار محصولات و تلاش در استفاده از نوآوري براي ايجاد مزيت رقابتي در كسب و كارهاي موجود و بقاي آنهاست.
دوره پنجم:
دوران معاصر (از 1980 تاكنون) «رويكرد چند جانبه»
در اين دوره همزمان با موج جديد ايجاد كسب و كارهاي كوچك و رشد اقتصادي و شناخته شدن كارآفريني به عنوان تسريع كننده اين ساز و كار, توجه زيادي به اين رشته جلب شد. تا اين زمان كارآفريني فقط از ديدگاه محققان اقتصادي مورد بررسي قرار مي گرفت, ولي در اين دوره توجه جامعه شناسان و روانشناسان نيز به اين رشته معطوف گرديد. عمده توجه اين محققين بر شناخت ويژگي هاي كارآفرينان و علل حركت فرد به سوي كارآفريني است.
از تعاريف شناخته شده تر اين دوره مي توان به مورد زير اشاره كرد:
كارآفريني روند پويايي در جهت ابجاد و افزايش سرمايه است, اين كار توسط كسي انجام مي شود كه مخاطره از دست دادن زمان يا فرصت هاي شغلي ديگر را با هدف ايجاد ارزش براي يك محصول يا خدمت مي پذيرد (رابرت رونستات, 1983).
امروزه واژه كارآفريني مفاهيم زير را به ذهن متبادر مي سازد:
نوآوري
مخاطره پذيري
ايجادياتجديد ساختار يك واحد اقتصادي, اجتماعي
رضايت شخصي و استقلال طلبي
كارآفرين ايده اي را يافته و آن را تبديل به فرصتي اقتصادي مي كند. در فضاي كسب و كار, فرصت, فكر نويي است كه قابليت تجاري شدن دارد.آگاهي از محيط, بازار و نيازهاي مشتري و نگرش كارآفرين او را در، يافتن فرصت و پرداختن به آن ياري ميد هد. سپس كارآفرين يك طرح تجاري مي نويسد كه در آن مسائلي چون بازار محصول يا خدمت, مسائل حقوقي و قانوني شركت, تامين سرمايه راه اندازي و رشد, سازماندهي و مديريت كسب و كار را بررسي مي نمايد.
در واقع كارآفرين مانند يك رهبر اركستر وظيفه دارد كه مهارت ها و توانايي هاي مختلف را در كنار هم جمع نمايد و برنامه اي تدوين شده ارائه دهد.همانطور كه صدا بايد دلنشين باشد,طرح نهايي كارآفرين نيز بايد زيبا باشد.
دو رويكرد متفاوت به كارآفريني وجود دارد:رويكرد شخصيتي و رويكرد رفتاري.در رويكرد شخصيتي,تمركز بر كارآفرين و شناسايي ويزگيهاي فردي اوست.در واقع اين رويكرد تقدم زماني دارد چرا كه اول كارآفرينان وجود داشتند و بعد كارآفريني به عنوان يك مفهوم مستقل به وجود آمد. در رويكرد رفتاري تكيه بر رفتارهاي كارآفرين در فرآيند راه اندازي يك كسب و كار است.البته قابل ذكر است امروزه كارآفرين تنها يك جزء از فرآيند كارآفريني است.
درانتها, شايد بهترين تعريفي كه مي توان ارائه كرد اين است كه كارآفريني عبارت است از فرآيند نوآوري و بهره گيري از فرصت ها,باتلاش و پشتكار بسيار و همراه با پذيرش ريسك هاي مالي, رواني و اجتماعي كه باانگيزه كسب سود مالي,توفيق طلبي ,رضايت شخصي و استقلال صورت پذيرد(هيسريچ,1985).
سابقه كارآفريني در دانشگاههاي كشور
در كشور ما در چند ساله اخير به موضوع كارآفريني توجه شده و قبل از آن , به جز چند مورد خاص, تقريباً سابقه اي در زمينه فعاليت در خصوص آن وجود نداشته است.متاسفانه عده زيادي از مسوولان,مردم و حتي تحصيلكرده ها و اساتيد دانشگاهي برداشت و تلقي غلط از كارآفريني دارند, زيرا اين واژه كه ترجمه اغواكننده اي از كلمه Entrepreneurship است, معني ايجاد كار يا اشتغال زايي را به ذهن متبادر مي سازد.در حالي كه كارآفريني داراي مفهومي وسيعتراز برداشت فوق از اين كلمه است. اين برداشت ناصحيح از كارآفريني و همچنين كثرت نيروي انساني بيكار در جامعه (بخصوص در بين دانش آموختگان دانشگاهي ), موجب شده بسياري از سياستهايي كه براي توسعه آن اتخاذ شده و نيز برنامه هاي تدوين شده , بخشنامه ها و سخنراني هاي مسوولان در اين خصوص , صرفاً جنبه اشتغال آفريني براي آن در نظر گرفته شود. حتي در دانشگاههاي كشورنيز كه بايد در زمينه توسعه كارآفريني به مفهوم واقعي آن و جهت دهي مناسب ديدگاهها و برداشتها از اين موضوع پيشتاز باشند،بعضا اين بي دقتي وجود دارد. شرايط اقتصادي,اجتماعي ,سياسي و فرهنگي كشور در سالهاي اخير موجب گرديده كه در برنامه سوم توسعه , به كارآفريني ,خصوصاً در ابعاد پژوهشي و آموزش و پرورش كارآفرينان توجه شود و اعتباراتي نيز در اين راستا پيش بيني گرددعلاوه بر آن منابع اعتباري براي پژوهش, اشاعه فرهنگ كارآفريني و نيز برنامه ريزي و حمايت از كارآفرينان توسط دستگاههاي اجرايي مختلف(ستادي , صنعتي ,كشاورزي و...) در نظر گرفته شده است. براساس برنامه سوم توسعه,طرحي تحت عنوان «طرح توسعه كارآفريني در دانشگاههاي كشور» كه به اختصار « كاراد» نام گرفته است.تدوين و اجراي آن با نظر سازمان مديريت و برنامه ريزي و وزارت علوم,تحقيقات و فناوري در 12 دانشگاه كشور شروع و مسووليت پيگيري , اجرا و امور ستادي آن از سوي وزارت علوم در اواخر سال 1379 به سازمان سنجش آموزش كشور واگذار گرديد
چگونه طرح تجاری بنویسیم؟
نویسنده : علیرضا تاجریان
بیایید صادق باشیم: نوشتن طرح تجاری اصلاً خوشایند نیست. ذهنیت بسیاری از کارآفرینان از نوشتن طرح تجاری مشابه ذهنیت آنها از جراحی روت کانال است. این چیزی نیست که شما مشتاق آن باشید. کاری است طولانی همراه با بخش‌های مکررکه شدیداً جسم و روان را آزار می دهد. دندانپزشک سعی می‌کند درد را به وسیله بی‌حس‌کننده‌های موضعی التیام بخشد. اما خوشبختانه کاری که یک طرح تجاری انجام می‌دهد چیزی بیشتر از کار دندانپزشک است. بعد از عملیات دندانپزشکی، نفس راحتی می‌کشید چون همه چیز به حالت قبلی خود برگشته، حداقل تا دفعه‌ی بعد. ولی وقتی طرح تجاری خود را کامل کنید، در حقیقت تازه احساس رضایت شروع می‌شود. فواید روانی این کار، داشتن حس اعتماد و در دست داشتن سرنوشت خود، به تنهایی ارزش تلاش را دارند. حال که متوجه اصل داستان شدید بیایید زودتر به اصل مطلب بپردازیم. در این بخش سه هدف را دنبال می‌کنیم.
1. ایجاد انگیزه مناسب برای نوشتن طرح تجاری
2. معرفی فرآیندی که ناخوشایند بودن نوشتن را کاهش دهد
3. ارائه خلاصه‌ای از اطلاعات مورد نیاز یک طرح تجاری موفق
